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Articles avec cuisine

Fête de la GASTRONOMIE

par Benissa

publié dans CUISINE

23 septembre 2011 journée de la première FÊTE DE LA GASTRONOMIE

On peut trouver tous les détails de cette opération sur le site: FÊTE DE LA GASTRONOMIE

j'ai donc envie de vous proposer une recette et... comme je suis gourmande, un DESSERT!

 

 Des biscuits à la cuiller (nombre en fonction de vos moules)
250 g de mascarpone
250 g de fraises
sucre selon ses goûts
un peu de crème chantilly en bombe
sirop de rose

Vous pouvez réaliser une grande charlotte ou plusieurs petites individuelles;

1°) Couper les biscuits à la cuiller en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Mélanger à la fourchette le mascarpone, les fraises et du sucre selon ses goûts.

2°) Prendre un cercle en métal. Disposer autour du cercle des biscuits coupés en deux. Au milieu du cercle, alterner le mélanger au mascarpone avec des fraises coupées en lamelles.

3°) Finir avec des fraises, ajouter un peu de crème chantilly.

4°) Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.  Servir avec un peu de sucre glace ou un coulis de fraises et quelques fruits frais pour décorer.

Il est un peu tard pour ce midi... mais pour ce soir, il est encore temps!

Charlotte.jpg


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