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Marmande, le 7° Salon du Chocolat

par Benissa

publié dans CUISINE

 Trop tard, c'est ce soir que se clôturait le 7° Salon du Chocolat de Marmande!

Organisé par le KIWANIS CLUB de la ville, les bénéfices du Salon sont chaque année intégralement consacrés aux oeuvres sociales pour les enfants défavorisés. 

Les fonds récoltés cette année serviront à financer

- une borne interactive à la « Cellule de Prévention » de la Gendarmerie de Marmande  animée par l’adjudant-chef Lecadre (prévention des violences, drogues, internet, etc. en milieu scolaire), et

- un atelier de soin par équithérapie pour jeunes enfants handicapés de l'Institut Médico Pédagogique de Lamothe-Landeron.

Des stands plus alléchants les uns que les autres étaient répartis dans la grande salle de l'Espace Expo de Marmande, regroupant  des maîtres-chocolatiers du marmandaise, mais également d'autres régions.

 

Il était possible de déguster des chocolats de toutes origines et de toutes sortes

et de se délecter auprès de fontaines de chocolat 

Un stand du Centre de Formation des Apprentis permettait d'observer le savoir-faire de jeunes apprentis réalisant de jolies compositions

J'ai été déçue que la démonstration de massage au chocolat n'ait pas eu lieu, mais j'ai pu assister au défilé de robes en chocolat

Une maquilleuse professionnelle, Maëlle Di Mèglio démontrait son talent

Mais la gourmandise s'illustrait dans d'autres domaines, biscuits, boissons, miels, spécialités orientales sucrées...

Il était possible de s'inspirer de décorations pour les tables de fêtes de fin d'année

Le petit livret remis à l'entrée du salon renferme une belle liste de recettes au chocolat. Je vous en livre une.

Crinkles, biscuits craquelés au chocolat

Ingrédients :
200 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 C à C de levure chimique
190 g de farine
1 pince de sel
Sucre glace pour l’enrobage

Préparation :

Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Au robot ou avec un fouet électrique, mélangez vigoureusement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.  Ajoutez le chocolat fondu, mélangez.
Rassemblez la farine, la levure et le sel et versez petit à petit au précédent mélange.

Filmez votre bol et réservez 1h au frigo au minimum pour que la pâte durcisse.

Préchauffez votre four à 180°C.
Sortez votre préparation du réfrigérateur, et formez des boules de pâtes entre la paume de vos mains, roulez-les dans le sucre glace et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant car les biscuits vont légèrement s’étaler à la cuisson. Enfournez pour 12 minutes environ.

C'est une recette que je testerai bientôt!  La photo ci-dessus et la recette sont  tirées du blog suivant:

La cuisine de Micheline

 

Photos BENISSA à Marmande (Lot-et-Garonne) le 16 novembre 2014

 

 

Commenter cet article

Renée 26/12/2014 11:08

Jamais été fan des robes en choco mais le reste est super joli presque dommage de le manger. Bisessssssssss

dacaiod 15/12/2014 23:33

salut Bénissa ... entre mon inactivité forcée et les chocolats que j'ai déjà dévorés, j'ai presque pris 3 kg alors, chocolat interdit jusqu'à nouvel ordre ... et ordre à mes admirateurs secrets (s'il y en a !! snifff!) de m'offrir plutôt fleurs ou ... parfums ..... lol mdr hihihihiihhiih
bisousssssssssssssss

dacaiod 12/12/2014 09:13

coucou benissa - j'avoue que j'évite le chocolat autant que possible car à mon âge, hélàs, quand on prend un kilo ... il s'accroche !! lol
et pourtant j'adore ces salons du chocolat ... rien que l'odeur déjà .... un délice .... le chocolat contient c'est bien connu, des molécules du "plaisir" .... alors j'ai trouvé la solution ;;.. j'achète des savons, bains moussants et laits pour le corps au chocolat ..... hihiihiihi
bisous et bonne journée

artisan serrurier 25/11/2014 02:04

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

BENISSA 25/11/2014 09:27

Merci pour votre visite mais on ne voit pas votre lien et en cliquant sur votre nom on arrive sur la page de GOOGLE !